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烹飪
◆頂級冰見牛
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在冰見牛屋品嚐最上等的冰見牛
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肉質鮮甜，口感緊實，入口即化的柔軟，細膩的大理石花紋，以及冰見牛特有的美麗色澤。請品嚐肉色、大理石花紋和甜味完美平衡的冰見牛屋名產冰見牛。
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頂級品質冰見牛沙朗
4180日元(税込)
牛肉之王。您可以享受到最好的肉質、風味和入口即化的口感。
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頂級品質冰見牛腰肉
2420日元(税込)
質地細膩，入口即化的優質腰肉。
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優質冰見牛小排
1848日元(税込)
頂級品質的小排骨與大理石花紋肉的完美平衡。優雅且入口即化的質感。
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頂級品質冰見牛柳
5280日元(税込)
可以享受到紅肉原本的嫩度和肉的多汁性的稀有部位。
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頂級品質冰見牛瘦肉
1980日元(税込)
嚴選細嫩的瘦肉部位。
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冰見牛5塊拼盤
10978日元(税込)
沙朗、腰肉、排骨、2種瘦肉
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冰見牛3塊拼盤
6380日元(税込)
裡肌肉、小排骨、瘦肉半份：3,190日圓（含稅）
◆富山特產
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醃製螢火蟲魷魚 / 黑化魷魚 / 燉牛筋 / 冰見牛可樂餅（2個） / 冰見牛炸肉排（2塊）
每件638日圓
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白蝦刺身
¥1320(税込)
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炸白蝦
748日元(税込)
◆嚴選烤肉
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鍋排骨
858日圓(税込)
<排骨/生魚片放入適量，味道擴散>
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上卡爾維
1078日圓(税込)
<排骨/生魚片放入適量，味道擴散>
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最好的小排骨
1848日元(税込)
<排骨/生魚片放入適量，味道擴散>
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今日稀有剪裁
1,980日圓起
<稀有剪裁>
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上部寬鬆
1518日圓(税込)
<腰肉/肉質細膩，入口即化>
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最好的腰肉
2420日元(税込)
<腰肉/肉質細膩，入口即化>
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熱門Hirami
1408日元(税込)
<Harami/適度的大理石花紋和柔軟的肉質>
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優質裙邊牛排
2398日圓(税込)
<Harami/適度的大理石花紋和柔軟的肉質>
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高級和牛沙朗燒（1片）
1452日圓(税込)
〈特製炒壽喜燒／表面煎得焦香細膩》（3個）：3,960日圓（含稅）
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牛舌
1518日圓(税込)
<驕傲的牛舌>
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蔥花舌鹽
1848日元(税込)
<驕傲的牛舌>
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原味蒜舌鹽
1958年(税込)
<驕傲的牛舌>
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最好的厚片舌頭
2948日元(税込)
<驕傲的牛舌>
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特昌激素
1078日圓(税込)
<牛谷激素>,（牛大腸）
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牡心激素
858日圓(税込)
<牛穀激素>，（豬大腸）
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烤奧瑪邁/牛心
858日圓(税込)
<烤牛雜>
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烤肝
968日圓(税込)
<牛谷激素>
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高級牛肚/牛雜拼盤（島腸、豬雜、牛肚）
1408日元(税込)
<烤牛雜>
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櫻姬雞腿肉/肉舖特製香腸
638日元(税込)
<其他烘焙食品> *照片僅供參考。
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麻糬五花肉
748日元(税込)
<其他陶器>
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西班牙伊比利亞豬肉
1518日圓(税込)
<其他陶器>
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蝦（1條魚）
638日元(税込)
<其他陶器>
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魷魚
638日元(税込)
<其他陶器>
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扇貝（3個）/蒜蓉錫箔紙烤/烤蔬菜
748日元(税込)
<其他烘焙食品> *照片僅供參考。
◆嚴選品種
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冰見牛5塊拼盤
10978日元(税込)
沙朗、腰肉、排骨、2種瘦肉
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冰見牛3塊拼盤
6380日元(税込)
裡肌肉、小排骨、瘦肉半份：3,190日圓（含稅）
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牛屋拼盤
4400日元(税込)
2種牛肉、豬肉、櫻姬雞、三明治
◆冰見牛排拼盤
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冰見牛菲力牛排（150g）
9350日元(税込)
（200g）：12,100日圓（含稅）
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冰見牛沙朗牛排（150g）
7150日元(税込)
（200g）：9,350日圓（含稅）
◆冰見牛也的飯菜
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冰見牛三昧套餐
4620日元(税込)
冰見牛腰肉、冰見牛小排、冰見牛瘦肉、牛屋迷你沙拉、米飯、豬肉湯
◆特色肉品開胃菜
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烤冰見牛握壽司（2件）
968日圓(税込)
（5個）：2,420日圓（含稅）
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柚子醋牛舌尖 / 紅燒牛筋
638日元(税込)
※照片為「舌尖配柚子醋」。
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特選玉浩
1518日圓(税込)
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龍捲風胡椒醋
528日元(税込)
◆清涼/蔬菜
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毛豆/韓國海藻
418日圓(税込)
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令人上癮的醃白菜/大白菜泡菜/醃黃瓜
528日元(税込)
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什錦Namuru
638日元(税込)
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換
462日圓(税込)
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牛肉味噌沙拉（配半熟蛋）/ Choregi沙拉
858日圓(税込)
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番茄片/生菜
528日元(税込)
◆ 牛屋的特產
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炸土豆
528日元(税込)
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冰見牛炸肉排（2塊）/冰見牛可樂餅（2塊）
638日元(税込)
◆麵條/米飯
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冰鮮烏龍麵
858日圓(税込)
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盛岡冷面
968日圓(税込)
半價：638日圓（含稅）
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肉茶泡飯
1848日元(税込)
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蛋花飯湯/牛肉店員工碗
638日元(税込)
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石鍋拌飯/冰見牛肉咖哩
968日圓(税込)
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托羅羅飯糰（2個）
418日圓(税込)
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富山的心臟
528日元(税込)
（米飯、味噌湯、魚糕、山藥）
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越光冰見
220日元(税込)
大：275日圓（含稅）
◆湯
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煮雞蛋湯
418日圓(税込)
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瓦卡雞蛋湯
462日圓(税込)
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著名的鹹肉湯
528日元(税込)
◆牛也的甜點
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香草冰淇淋/巧克力冰淇淋
每個418日元（含稅）
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抹茶冰淇淋/咖啡果凍
每個528日元（含稅）
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巧克力凍糕
715日元(税込)
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奶油蘇打水
528日元(税込)
[櫃檯席限定課程]
◆只有冰見牛屋才能提供的味道
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■高級冰見牛，香氣優雅，味道充盈口中。
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冰見牛是一種稀有牛肉，據說是很難找到的稀有牛肉。只有在肉店直營店才能買到整頭冰見牛，並用它來搭配各種菜餚。我們運用多年累積的採購技巧以及新鮮度管理和品質管理技術，為大家提供美味的冰見牛肉。
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■ 只有肉品專業人士才能實現的工藝技術
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50 年肉類加工經驗。冰見牛屋繼承了手工切割技術，熟練的工匠仔細切割肉，同時密切注意肉部分、纖維和大理石花紋的特徵。因為我們有精通肉類的工匠，所以我們能夠提供肉類的美味。
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【冰見牛美味的理由】
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■孕育冰見牛的氣候
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富山縣冰見市位於能登半島的山腳，是一座擁有山海自然恩賜的城市，也是世界上風景最好的城市之一，從這裡可以眺望海拔 3000 公尺的立山連峰。海岸線。
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■冰見中部山區
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冰見自古以來就飼養日本本土的牛，用於農業和運輸。昭和時代，從兵庫縣但馬引進母牛，進行改良，造就了脂肪含量優異的冰見牛。目前，12戶農民用愛心飼養約1,300頭肉牛，成為富山縣第一牛肉產地。
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■冰見牛的美味
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冰見牛是兼具肉質、新鮮度、大理石花紋（大理石花紋程度）三大特徵的傑作。在山區鬱鬱蔥蔥的綠色環境中，每個生產者都用愛和真誠與奶牛互動，保持適當的飼養密度以避免應激，是一位熟練的育肥師，用均衡的自產有償飼料餵養奶牛。粗糧，有技術。
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■冰見牛的美味
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近年來，黑毛和牛受到很高的評價，在近畿街區比賽中爭奪第一名或第二名，使用冰見牛肉的冰見牛肉咖哩和冰見牛肉炸丸子也出現了，在全國範圍內的知名度越來越高。